Miele di Acacia Biologico Toscano
Miele di Acacia Biologico prodotto in Casentino in Toscana
L’acacia è una pianta a portamento arbustivo o arboreo, appartenente alla famiglia delle leguminose, che può raggiungere i 20 metri d’altezza. Di colore chiaro può assumere sfumature più cariche secondo le zone di produzione. Ha un profumo molto delicato, floreale con sentori di Vaniglia. In bocca è molto dolce, vellutato con retrogusto di confetto e mandorla dolce. Ha una piacevole speziatura. Si presenta liquido e tende a non cristallizzare. La dolcezza di questo miele deriva quasi esclusivamente da fruttosio. Questa zona conferisce un colore leggermente carico ha profumi floreali con leggere note di caramello ed un gusto dolce con lievi speziature